Sekt i lange baner
Der bliver faktisk produceret mere tysk mousserende vin end Champagne, men man skal holde nøje øje med hvad man køber. Der finde nemlig meget middelmådig og decideret dårlig sekt. Derfor har vi her hos Greatwine taget os tid til at finde en god og velsmagende mousserende vin. Sekt havde i flere år været kendt som noget billigt sprøjt. En stærk bevægelse af ambitiøse vinproducenter har arbejdet super hårdt for at rette op på det blakkede ry som sekt havde fået.
Sekts historie
De første sektproducenter i Tyskland startede i begyndelsen af 1800-tallet. De ved at det startede i starten af 1800-tallet på grund af Sektkellerei Kessler, som blev grundlagt i 1826 og er landets ældeste sektproducent. Winzersekt er den sektproducent som er størst i dag, og det har den været siden 1980’erne. Det der kendetegner Winzersekt er at den produceres på samme måde som Champagne.
Druesorter og smag
Druens aroma er mærkbar i en mousserende vin. Winzersekte og mousserende vine, der appellerer til de mest kræsne forbrugere, produceres i næsten alle tyske vinregioner.
Druerne som bliver brugt til at producere tysk mousserende vin har relativt forskellige karakteristika. Riesling og Elbling er saftig og indeholder udtalt syre. Silvaner og Kerner er mere neutral, med en raffineret bouquet. Weissburgunder(Pinot Blanc) og Grauburgunder (Pinot Gris) de er fyldige, blødere og mere blomstrende.
Se mere hos Greatwine
Hvis du har lyst til at udforske hele sortimentet af mousserende vin så kan du også gøre det. Der er også alternative til mousserende vin her hos Greatwine. Så besøg også andre vintyper og få inspiration.
