Trincadeira rosevin

Trincadeira rosévin er en unik og tiltalende type rosévin fremstillet fra Trincadeira-druen, også kendt som Tinta Amarela i visse regioner, som er en indfødt portugisisk druesort. Denne drue er særligt kendt for sin rolle i produktionen af rødvine i Portugal, især i Alentejo-regionen, hvor den bidrager med sin karakteristiske krydrede og frugtige profil. Når Trincadeira anvendes til at fremstille rosévin, resulterer det i en vin, der er bemærkelsesværdig for sin aromatiske intensitet og friskhed.

I produktionen af Trincadeira rosévin begrænses kontakten mellem drueskind og most til en kort periode, hvilket er standard for rosévinfremstilling. Denne proces sikrer, at kun en smule af druens farvestoffer og en begrænset mængde tanniner overføres til vinen, hvilket giver den dens karakteristiske lyserøde farve og sikrer en lettere og mere tilgængelig profil sammenlignet med Trincadeira-baserede rødvine.

Trincadeira rosé karakteriseres ofte ved dens livlige frugtige noter, som kan inkludere aromaer af røde bær såsom jordbær og hindbær, suppleret med nuancer af blomster og krydderier, der afspejler druens komplekse karakter. Denne frugtdrevne profil understøttes af en behagelig syrlighed, som bidrager til vinenes friskhed og drikkelighed.