Shiraz/syrah

Syrah´s udbredelse

Syrah er en international blå drue som bruges i flere forskellige varianter af kvalitetsvine. Syrah kom først frem i det sydlige Frankrig men har siden bredt sig ud i verdenen. Syrah kan primært findes i Chile, Sydafrika, Argentina og Washington i USA, Druen er den sjette mest dyrket drue i verdenen og vinene dyrkes på 500.000 hektar i verdenen.

Er Syrah og Shiraz det samme?

Begge vine bruger den samme drue, da Syrah blev introduceret i Frankrig og senere Australien hvor den blev den mest populære drue blev navnet ændret til Shiraz, historisk set er navnet faktisk refereret til en anden vin der blev lavet i Shiraz i Persien. Shiraz / Syrah er en blå druesort, der ofte bruges til at skabe fyldige vine. Disse vine har god syre og masser af mørk frugt i smagen. Shiraz er navnet man bruger i Australien. Hvorimod man i det sydlige Frankrig bruger navnet Syrah

Smags noter

Rosé Syrah er det der kan betragtes som en one of a kind rosé med den rige smag og olieret tekstur, de er nogle af de mest kødfulde rosévine du kan smage. Saignée metoden er typisk brugt i amerikansk fremstilling af rosé Syrah hvilke betyder den har dybere farver af rubin og noter af hvis peber, rød peber , tørret kød, grønne oliven, jordbær, kirsebær og fersken skrald med en smule lime, en Syrah rosé er ikke den typiske frugtige rosé.

Syrah til maden

Syrah har en tendens til at være på den dristigere side, den er bedst serveret lige over køleskabs temperatur i et almindeligt vinglas. Vinen er overaskende god med en pepperoni pizza eller en chili con carne. Det er også muligt at drikke vinen med mad fra det sydlige Frankrig, Norditalien og Nordspanien, eksempler på det er Salad nicoise, paella eller stegt grøntsags linguine.

Undersøg vores spændende udvalg af rosé

Du er velkommen til at se hele vores udvalg af rosévin eller du kan ringe eller skrive til os så guider vi dig igennem til det helt rigtige valg.