Albert Bichot

Clos de la Perrière Monopole Fixin 1er Cru 2018

Frankrig Bourgogne

Fixin er blevet sammenlignet med sin nabo, Chambertin.

 
495,00 kr

Clos de la Perrière Monopole Fixin 1er Cru 2018

495,00 kr
Denne Fixin 1er Cru er fra vinfirmaet Maison Albert Bichot, som blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører.

Fixin i godt selskab

Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer. Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.

Vinen sammenlignes med Chambertin

Fixin (udtales ”Fissin”) ligger i Côte de Nuits, mellem Dijon og Gevrey-Chambertin. ”Clos de la Perriere” blev bygget i det 12. århundrede af munkene i Citeaux. De var de første til at opdage potentialet i denne 5 hektar store ejendom. Der er ingen Grand Cru i Fixin, men takket være dets enestående klima og ideelle eksponering er Fixin blevet sammenlignet med sin nabo, Chambertin. I duften besidder vinen aromaer af sorte kirsebær og vilde jordbær. Frugtens naturlige modenhed afbalanceres af friskheden i vinen. I smagen er aromaerne komplekse med frugt, lakrids og enebær. Kan anbefales til oksekød, vildt, kalvekød og ost.

Producent, Albert Bichot
Alkohol, %
Størrelse, 75.0(cl)
Serveringstemperatur, °C
Årgang, 2018