Domaine Fourrey

Chablis 2022

Frankrig Chablis

En klassisk chablis med noter af citrus, æbler og forsigtige mineraler.

Vivino

4.2

 
169,00 kr 249,00 krdu sparer 80,00 kr

På lager - forventet levering: 1-2 dage

Chablis 2022

169,00 kr 249,00 kr
Smagsprofil

Let

Kraftig

Tør

Sød

Lav syre

Høj syre

Blød

Tannisk

Hvad smager vinen af

Æble

Citron

Passer godt til

Pasta

Salat

Fisk

Skaldyr

Kylling

Tradition holdes i hævd

Domaine Fourrey Chablis 2022 kommer fra familien Fourrey, der er et lille, familieejet hus, hvor 4. generation i dag dyrker 18 hektar med Chardonnay. Druerne til denne vin kommer fra marker ved Milly og Fleys, hvor Fourrey ejer 12 hektar på en jordbund bestående af lerholdig kalksten. Vinifikationen foregår udelukkende på rustfrit stål, og vinen tappes i foråret efter høstes, efter vinen har gennemgået den malolaktiske gæring, stabilisering og filtrering.

Fourrey Chablis er klassisk

Duft og smag er i klassisk Chablis-stil med tør, slank citrusfrugt, grønne æbler og komplekse aromaer fra vinens samvær med fingæren. Nyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament, men helst ikke for koldt, da vinen i givet fald ikke får lov at vise sine dyder. Prøv vinen til en fiskeret, gerne med flad- eller torskefisk og en simpel, velsmagende sauce som beurre blanc eller hollandaise. Også de lyse kødretter er oplagte til en vin som denne, blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne.

Producent, Domaine Fourrey
Alkohol, %
Størrelse, 75.0(cl)
Serveringstemperatur, 11.0°C
Årgang,